Description de l'emploi - CHEF DE CUISINE (H/F), MARNE LA VALLEE TOUT CEDEX
Spring (groupe Adecco), cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, recrute pour son client, N°1 dans le secteur du tourisme et du loisir, des Seconds de cuisine en CDI.
Bras droit du chef et en collaboration avec la brigade de cuisine, vous dirigerez l�équipe et organiserez la production des plats de la carte, en assurant une qualité de service irréprochable.
Le poste est basé à Marne la Vallée sur l�Ile De France.
Quelles missions ?
" Etablir les menus et les plats de la carte, tout en s�adaptant aux indications diététiques pour les publics particuliers.
" Gérer l�ensemble du processus de confection des plats du menu.
" Veiller au respect des règles d�hygiène et sécurité
" Participer au recrutement et à la formation du personnel
" Charger du management de l�équipe en cuisine.
" Répartir les tâches entre les cuisiniers et commis de cuisine
" Remplacer le chef pendant ses absences
Quel profil ?
Issu de formation dans le secteur de la l�hôtellerie restauration. Vous possédez une expérience de 2 ans minimum au poste de second de cuisine.
Savoir être : Esprit d�équipe / Sens de l�organisation/Rigueur/Aisance relationnelle / Autonome
Savoirs et savoir-faire : Créativité/Maîtrise des règles d�hygiène et sécurité
Rémunération : Salaire selon profil
Vous êtes leader, ouvert sur différents type de restauration et souhaitez être l�ambassadeur d�une grande marque, avec des opportunités de carrière ; des perspectives d�évolution cet emploi est fait pour vous !
Si vous vous reconnaissez dans cette fonction, postulez en ligne !
Spring, créateur d�affinités professionnelles
