Description de l'emploi - CHEF DE PARTIE (H/F), TOURRETTES
Adecco Draguignan Leader des Ressources humaines, recrute pour un de ses clients un complexe hôtelier de Luxe renommé,
3 CHEFS DE PARTIE sur la commune de Tourrettes.
Sous l�autorité des Sous-Chefs et du Chef des Cuisines, vous aurez pour missions:
- Faire preuve d�un très bon esprit d�équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
- Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis.
- Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d�un Sous Chef ou du Chef
- Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
- Respecter les fiches techniques et l�esprit de la cuisine instauré par le Chef
- Mettre en ?uvre l�organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions.
Issu(e) d�une formation Restauration au minimum CAP/BEP et vous possédez au moins une expérience reconnue et similaire
auprès d�un établissement de luxe ou étoilé ou inscrit au Guide Michelin.
Vous êtes reconnus pour votre savoir faire en cuisine et en management. Vous avez développé un intérêt ou un talent particulier
pour un domaine précis de la cuisine (par exemple les sauces, les poissons, la pätisserie ...). Votre pédagogie et votre goût pour
transmettre ses connaissances seront un atout pour occuper ce poste.
Le poste est à prendre immédiatement en vue d�un CDD Saisonnier pour une base de 39h par semaine.
Possibilité d�être logé + Avantage Nature nourriture : 1 Repas par jour travaillé.
La rémunération est de 1950 euros brut mensuel.
Si vous correspondez au profil, merci de bien vouloir postuler en ligne.
