Le couvreur travaille entre ciel et toit, été comme hiver. Sa mission consiste recouvrir les toits de tuiles, d'ardoises, de zinc. Il assure l'étanchéité et l'évacuation des eaux de pluie, du faîtage à la ligne d'égout jusqu'au réseau collectif d'évacuation des eaux pluviales. Il intervient après la pose de la charpente pour un bâtiment neuf, ou à l'occasion d'une réparation sur les toitures des maisons individuelles comme des immeubles collectifs. Outre la toiture, il peut poser l'isolation thermique sous le toit ou encore assurer la restauration de bâtiments publics ou de monuments historiques. dresser l'inventaire des matériaux et outils nécessaires et les acheminer sur le chantier,s'assurer de la sécurité du chantier,prévoir la gestion des gravats,déposer la couverture ancienne le cas échéant,poser les matériaux de couverture,façonner les pièces métalliques, découper et poser les matériaux après traçage,disposer les éléments de couverture et les dispositifs des évacuations des eaux pluviales,démonter toutes les installations en fin de chantier,assurer le compte-rendu de son intervention,informer au besoin le client.
