Présentation
Le Groupe DLSI et son agence de Cannes recrutent pour un de leurs clients,
établissement étoilé de renommé, un :
Chef sommelier ()
Votre profil
- Plusieurs années significatives dans des établissements étoilés avec
sérieuses références
- Goût et odorat subtil, très bonne connaissance des vins
- Curieux, bon négociateur, bonne mémoire, pédagogue, pratique de l'anglais
indispensable
Votre mission
- Élaborer et mise à jour de la carte des vins
- Présentation de la carte des vins, conseil, assurer le service en salle
- Gérer la cave du restaurant
