Vous aurez pour mission:- La préparation des ingrédients : éplucher et émincer les légumes, réduction des sauces, garnissage des fonds de tarte et le montage de pièces.- La préparation des plats simples en suivant les fiches techniques et les règles de fabrication culinaire.- L'entretien de la cuisine : nettoyage des ustensiles, des plans de travail et du sol.Issus d'un CAP restauration, vous avez une expérience significative dans ce domaine.
