Description de l'emploi - DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT
Notre client, acteur majeur dans la restauration à thème, recherche, pour un de ses restaurants, un(e) Directeur(trice) d�établissement.Sous la responsabilité d�un Directeur Régional, vous avez en charge la gestion totale de votre centre de profit. Vous êtes responsable de la gestion des plannings de vos équipes et vous formez, accompagnez vos collaborateurs sur le terrain en vue d�améliorer la qualité de service. Vous assurez le respect des normes HACCP.Vous êtes responsable de la rentabilité de votre établissement dans le respect de la politique commerciale et marketing de l�entreprise.
