Description de l'emploi - Manager Restauration H/F
Missions:Au sein, de notre service restauration, vous garantissez le bon fonctionnement d?un restaurant et de kiosques. A ce titre :- Vous formez et animez une équipe composée d?Assistant Manager et d?Employés Polyvalents de Restauration saisonniers et extras,- Vous adaptez la composition de l?équipe et la répartition des tâches en fonction de la fréquentation,- Vous assurez le bon déroulement du service aux côtés de votre équipe (caisse, cuisine, service, etc.),- Veillez au respect des règles d?hygiène et de sécurité (HACCP) et de la réglementation du travail en vigueur,- Vous assurez le suivi du stock et passez les commandes,- Vous participez activement au maintien de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs.Profil:- Vous justifiez d?une expérience professionnelle en restauration et idéalement en restauration à table, - Vous avez le goût des relations d?équipe et d?animation et possédez une première expérience en management,- Homme ou femme de terrain, vous êtes autonome et sensible à la qualité du service offert, - Bac Pro Hôtellerie / Restauration souhaité.Informations complémentaires:- Contrat saisonnier immédiatement et jusqu�à fin août 2015, - 35 heures hebdomadaires, soumis à modulation,- Horaire continu sans service le soir, - Formation assurée à nos procédures (personnel, législation du travail, HACCP, système d?encaissement),- Travail les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine,- Moyen de transport personnel indispensable.
