Description de l'emploi - Manager d?un nouveau concept traiteur H/F
Expérience demandée: 0 à 2 ans
Dans le cadre d?un nouveau concept, nous recherchons un responsable de stand en restauration pour participer à la mise en place de ce nouveau concept en GMS totalement innovant et inédit. Véritable chef d?orchestre, vous êtes passionné des produits et de la relation clientèle, et vous contribuez au succès du lancement de ce nouvel espace de vente dans la zone « marché frais de qualité et de fraicheur » en GMS.Pour cela :? Vous managez une équipe composée de 6 employés polyvalents en restauration : animer, organiser le travail de votre équipe, motiver et fédérer? Vous contrôlez la fraicheur de vos produits selon les règles de qualité, d?hygiène et de sécurité? En relation avec Labeyrie, votre fournisseur, vous gérez les commandes, les stocks et la casse des produits? Vous dynamiser vos ventes et la relation clientèle à travers des opérations commerciales? Vous suivez le chiffre d?affaires, les marges, analysez les ventes et la performance de votre point de vente. Vous mettez en place les plans d?actions nécessaires? Vous effectuer la veille concurrentielle et les relevés de prix
