Description de l'emploi - RESPONSABLE PROCESS DE FABRICATION JAMBON
Acteur majeur de l�industrie agroalimentaire, notre client recherche dans le cadre de son développement un(e) Responsable Process de Fabrication Jambon.Rattaché(e) au Responsable de l�activité salaison, vous prenez la responsabilité du périmètre de fabrication du jambon. Pour cela :Vous encadrez directement une équipe conséquente et pluridisciplinaire composée de Chefs d�équipes, Agents de Maîtrise, Opérateurs...Vous gérez votre secteur d�activité, assurez et coordonnez le bon déroulement de la fabrication (délais, quantité, qualité).Vous améliorez et optimisez le process suivant les procédures définies et dans le respect des règles d�hygiène et de sécurité.Véritable Responsable sur votre activité, vous avez la responsabilité des moyens de production (maintien en condition des machines, équipements, matériels d�emballage, etc.)Vous êtes le garant des performances de votre centre de profit (essais, budget, prix de revient, méthodes, recherche et développement, productivité).
