Description de l'emploi - RESPONSABLE PRODUCTION BOULANGERIE
Page Personnel recrute pour l�un de ses clients, leader sur son secteur.Rattaché au dirigeant de l�entreprise, vous êtes le garant du bon processus de production des produits. Vos missions sont les suivantes : - Manager une équipe de production, - Etablir le planning, - Gérer les flux des matières premières ainsi que les séquences de fabrication en fonction des volumes de produits finis à réaliser, - Mettre en application les recettes en relation avec la R&D et la qualité,- Respecter les normes d�hygiène, de qualité et de sécurité, - Mettre en place des indicateurs de production (activité/arrêt machines, rendement, optimisation, taux de rebus, absentéisme).
