Description de l'emploi - SECOND DE CUISINE (H/F), LA COLLE SUR LOUP
Nous recherchons pour la saison d�été pour divers clients basé de Cagnes sur Mer à Villefranche sur Mer en passant par La Colle sur Loup; et dans différents types de restauration du gastronomique au traditionnel en passant par la collectivité un(e) second de cuisine
Vous serez amené avec le chef de cuisine à l�élaboration des menus, à la création de la carte, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d�hygiène.
Vous serez amené également à encadrer les équipes.
Profil : autonomie, dynamisme, efficacité et ponctualité sont de rigueur.
Vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers de la brigade.
Expérience de 4 ans exigée.
Tenue exigée : chaussures de sécurité, pantalon et veste de cuisine.
Moyen de locomotion obligatoire
Horaire : coupure et continue
Salaire selon grille
Si cette offre vous intéresse merci de postuler en ligne
